Pizza Pizza, Give me Pizza!

 

撰文 Snovil Dong

据说这个世界上,每秒钟就有350片披萨被吃掉,这其中有多少是你的贡献?本周五就有了一个绝佳的机会,因为Pizza Party Day来啦!其实作为一种已经诞生近200年的经典美食,资深美食家们已经将这种面饼加芝士的组合反复创新,各式各样的pizza做法都别具特色。MQ这就为你推荐一些不可错过的披萨店,让你一次吃个够!

Lombardi’s

Lombardi’s于1905年开业,是纽约第一家披萨店,算是鼻祖级老店了。直到今日一直是宾客满盈。很多第一次来纽约的游客都会去Lombardi’s买块披萨尝尝这百年老字号的口味。用煤炉烤出的披萨,外焦里嫩,上面平铺一层番茄酱,加以意大利腊肠等辅料,让人口水垂涎。他家招牌牡蛎派也是推荐菜品之一。

31 Spring St.

212.941.7994

Grimaldi’s Pizzeria

这家店位于布鲁克林大桥附近,由于极佳口碑加之便捷的地理位置,你经常会看到店门口等位的人们排起了长龙。Grimaldi’s Pizzeria专门烤制意式薄披萨,这里新鲜的mozzarella干酪加之意大利招牌香肠以及西西里的纯正橄榄油,让你咬下一口仿佛已经飞到了美丽的欧洲。建议不想等位的你可以打包将披萨带到附近的公园享用,美食美景一起收揽。

Under the Brooklyn Bridge, 1 Front St.

Bleecker Street Pizza

这家店在纽约当地美食圈内也是大受欢迎,烤制正宗的意式薄披萨。相传创始人Nonna Maria19岁那年来到纽约,带来了其家祖传的意式披萨制作秘方,成就了今天的披萨店。她的孙子们为了纪念她,将店内经典的披萨命名为Nonna Maria,现如今也是必点招牌菜品啦。

69 Seventh Avenue (at the corner of Bleecker St. )

Nick’s Pizza

店面不大,却已经获得多家美食评论美体的美赞,米其林评价它是“最精美的披萨”。这里的披萨是用煤气炉烤制出来的,因此酥脆的面饼有着一圈金黄的边缘,散发着一种很独特的烟熏味道。这里一个特色单品是披萨饺(Calzone), 看起来像个大型韭菜煎饺,里面放的其实是已经炒熟的馅料,这也是意大利当地披萨的一种哦。

108-26 Ascan Ave., Forest Hill