新兴热带餐厅GILLIGAN’S

 

最近,一家名叫Gilligan’s的新兴热带餐厅出现在了Soho Grand Hotel的院子里。餐厅内部宽敞明亮,给平时生活紧张疲惫的纽约人创造了一个轻松自在的氛围。为了向 Gilligan’s Island(风靡二十世纪六十年代的情景喜剧)致敬,餐厅管理者别具匠心地用棕榈树、竹子和石子滩营造出沙漠小岛的风情。

Gilligan’s由Nick Hatsatouris和Lincoln Pilcher创立,这对澳大利亚搭档因去年打造了Montauk知名餐厅Moby Dick’s而声名大噪。Gilligan’s餐厅的菜色遵从保留食材原汁原味的原则,其菜单每天更新,并被张贴在店内公告板上。在这里,顾客可以自助点餐,然后拿到一个号码牌用来点酒水。酒水的选择多种多样,包括margarita、Dark & Stormy’s等。等待时,宾客可够享受美妙的夏日音乐。不管是沙拉、披萨、水果还是肉类,Gilligan’s的菜品都会盛放在大盘里,供同桌顾客分享。餐厅主厨Emily Wallendjack曾在米其林三星餐厅Jean Georges受训,是个屡获奖项的糕点师。

Gilligan’s的美妙氛围让你不出远门就能领略到伦敦东区的风情。

Soho Grand. 310 W. Broadway.

(文 Text | Katerina Georgiou,翻译 Translation | Ninghui Zhang,图片由Gilligan’s提供)