必吃新餐厅—— RIVER ROAST

 

本周二傍晚我们终于一尝名厨Tony Mantuano的最新餐厅——River Roast,以美式烤肉、烤鱼为主力产品的大型餐厅。这是Mantuano手下第一间非意式料理的餐厅,这位大厨的名字也许你不熟悉,但是一旦提到他的作品你肯定点头如捣蒜:名流最爱的Spiaggia、位于Art Institute of Chicago的Terzo Piano,还有永远大排长龙的Purple Pig.

名厨Tony Mantuano (右一)

餐厅除了有大厨铁招牌的美味保证之外,这里的地点好到几乎是种奢求;位于桥边的Lasalle街,餐厅的地下楼层有着宽阔的户外用餐区,美丽如画的芝加哥河景就在你面前,阳光洒落波光点点,一艘艘的游轮晃过,没有比这里有更好景色的了。

开幕这晚我们品尝了大厨拿手的火腿、烤鸡,搭配鹰嘴豆沙拉、玉米辣椒沙拉。嗜肉如命的友人对火腿赞不绝口,说来到芝加哥这么多年就今晚有冲动想把这里的火腿大串大串地打包回府。

许多美式餐厅难以驾驭的烤鸡也令我们甘拜下风,除了外层味道丰富不说,里面多汁鲜嫩的鸡肉也恰到好处地渗入香料、调味,可谓真正的“允指鸡”。

Carrots & Dirt

Carrots & Dirt

The Big Fish

The Big Fish

Waffles

Waffles

这家餐厅名气与实力相当,在找寻新餐厅攻略的食客绝对不!能!错!过!
315 N. Lasalle St.   |   312.822.0100