新美式餐厅: Bottlefork

 

由餐饮大亨Billy Dec与大厨Kevin Hickey联手的新美式餐厅——Bottlefork富有摇滚田园风格,才开张不久已经宾客盈门。这里以绝佳饮品、美食以及烟熏肉为招牌。是人们进城狂欢前在北河岸地区相聚的绝佳选择。当然,也是就寝前小酌一番的必去之处。

餐厅装饰时髦且十分抢眼,却不会给人一种高高在上的感觉。餐厅的狭长空间里一面有着卡座,另一面则是吧台和厨房区,墙壁上挂着兔子和其它农场动物的画作为这家餐馆添加一种怪诞诙谐,仿佛仙境的意味。

这里的酒品包括新式时髦及复古经典的鸡尾酒、精酿啤酒以及各式葡萄酒。尽管酒单上只提供一种伏特加酒作为选择,但喝上一口“The Loft on Broadway”(由爱斯勃雷鸭伏特加、紫罗兰利口酒、Caprno Bianco酒和柠檬糖浆调制而成)就感觉有续杯的必要。“The Bill Brasky”有着喝过嘴里就像火烧一样的烈性威士忌,加上一系列特殊配料,包括著名娱乐节目“周六夜现场”里的角色比尔•布拉斯基用来惊艳妻子的须后水,调制成一款绝配美酒。

美食类除了现切熏肉必点外,另外推荐酥脆马铃薯片配鸡蛋:一纸袋调味过的自制薯片伴着一枚完美荷包蛋,紧上桌后请自行摇晃纸袋让荷包蛋上沾满薯片碎屑,完成物美味难言。

地址:441 N Clark Chicago