The Betty

 

继上刊介绍的“Ms. Ricky”之后,芝城又迎来了一位曼妙、热爱旅游和鸡尾酒的时代女性——The Betty。这家外表时尚的新餐厅同样坐落在热到不能再热的Fulton Market地区。天气好的时候来到西环区就像步入一场永不打烊的街区派对,蔓延的欢快气氛让你想沿街跳步。

喜欢柑橘口味鸡尾酒的人可尝试“Koval Gin”,使用的是产自芝加哥的Koval酒厂的琴酒,带有些许花香;而热爱重口味的人推荐“Coffee & Cigarettes”,以黑麦威士忌为基底,口感顺滑,味道芬芳。搭配前菜“鹅肝酱”堪称绝配。

推荐菜式

Squid a la plancha with friseé, bulgur, and tahini


Reginette pasta with short-rib & mushroom ragout


Pierogi


Spaghetti Vognole


Ambrosia (coconut cream, pineapple, marshmallow, mandarin, pound cake)


839 W. Fulton Market

312.733.2222


撰文/Chou, Yu-Jin

摄影/Nick Fochtman, Huge Galdones