Let's do brunch!

 

天气一暖,很多人便开始喊着要踏青,要远足,要blah blah blah... 对于吃货来说,天气转暖重要的事只有一件——很多餐厅又开始供应周末早午餐了!芝加哥人对早午餐的热爱从周六早上等位的长队便可见一斑,“Let’s do brunch!”更是时髦男女的口头禅。

今年夏天,我们将每周为大家推荐一家最值得一去的早午餐地点。羊毛衫披在肩上、戴着墨镜牵着狗,和朋友坐在户外餐区喝一杯mimosa,完美的一天就这样惬意地开始。


6月23日更新

Dolce Italian

介绍过很多家餐厅,但通常写过之后便很少再提起,所以可以让我们会时常回味的更是少之又少。Dolce Italian刚开幕时带给了我们很大的惊喜,所以听说了他们也提供brunch时便毫不犹豫地预订了座位。

意大利餐厅怎么少得了披萨,这里的早午餐版本Brunch Pizza沿用有嚼劲的薄面皮,上面铺了香肠肉酱、辣椒,再缀上两颗水煮嫩蛋。把蛋切开,浓郁的蛋黄流出,裹在饼皮上,吃下去味道丰富地恰到好处。

烘蛋饼是经典的早餐,Dolce Italian将斜管意大利面与培根、黑松露、奶酪酱混合起来,制作成了这一道Pasta Frittata,吃起来非常有趣——意面尚具有微微的弹性,鸡蛋和奶酪增添了浓香,腌制过的黑松露为这道菜增添了一丝高级的质感。

你可能会觉得早午餐时不想吃一些太重口味的食物,那Fettucine Al Pesto意面一定会给你惊喜。这道意面比一般的意式青酱要清爽许多,配上脆弹得大颗虾仁和有劲道的意面,是一道非常适合夏天的主食。

如果你是无肉不欢的肉食动物,Steak & Eggs是很棒的选择。大块排骨肉用红酒炖至软糯,一口要下去肉香四溢,而且黏黏的口感几乎都不需要咀嚼。


5月27日更新

River Roast

你是不是很怀念被太阳“微烤”的滋味?

我个人是很怀念,但我来自北方的同事Kim就不这么想了。

这周“早午餐系列”我们要向你推荐位在芝加哥河畔的River Roast餐厅。

很多餐厅都把“芝加哥河景色“写进自己的优点里,但是当你真正在位上就坐时,能看到的仅仅是被建筑物遮蔽,变成一段段的河景;River Roast则是真正能让你大饱眼福的河畔餐厅。

在户外Patio就坐,享受阳光的温暖及味道、徐徐吹来微风,伴着现场蓝调音乐演唱和不时扫过眼的乘船游客,这些都是芝加哥人忍耐大半冬天换来的珍贵时光。

饮品:

吃Brunch大家都点“Bloody Mary”,如果你怕番茄酸而敬而远之,这里的倒是可以试试看。搭配芝士、橄榄、腌瓜及火腿,本身就是一道小前菜。真的不爱“玛丽”的人,可以尝试Beermosa,橙汁加啤酒的组合。

餐点:

虾蟹吐司(Shrimp & Crab Toast)真是“小兵立大功”的最佳写照。原本把心思都放在主菜上,抱着就顺便点一道前菜来试试的心态,尝了一口后真是美妙极了。一般在美式餐厅吃到的蟹肉加美奶滋料理都有种用力过头的感觉,没几口就腻了。这道加了芹菜、牛油果的烤吐司飘着清香的味道,烤到刚好的三角吐司也好好吃。

兔肉松饼(Rabbit & Waffles),你没看错,在服务员力推下,我们吃了Zootopia的朱迪警官!所以如果你是爱兔之人,请直接跳过这段。炸过的兔肉吃起来颇似鸡腿肉,但肉质更纤细一点,也比较不油吱吱,配上炸衣当然就是很美味,不过调味倒是可以减轻一点。配上淋上枫糖浆的松饼,下啤酒很适合。

火腿三明治(Low Country Croque Madame)是源自经典的法式烤火腿三明治,这里使用酵母面包,搭配黄芥末、火腿、奶酪,上面加上一颗荷包蛋,淋上gravy,绝对是一道较浓郁的早午餐选择,注意不爱硬面包的人可能要另作选择。但它的gravy真是沾什么都好吃!

吃早午餐的纠结点之一就是要点甜的还咸的?我们的建议:两个都点一起分着吃,不然你只会落得悔恨的地步。这里的果酱奶酪吐司(Mascarpone French Toast)堪称最红的甜点了。

一大块的方形厚吐司豪气地被覆盆梅果酱覆盖,一上桌就有“wow…!!!”的效果。吐司里被注入了奶味浓郁的马思卡彭奶酪再被送入烤箱,使得内部吐司变得特别湿润柔软。

陶醉在风景、美食、音乐其中,等到我们要离开的时候,Kim走到我旁边的座位领包包,他惊呼:“哇!你的背都晒红了”找了面镜子一照,坐了一个多小时,背后已经晒出一个“方形背”;很多人可能很懊恼晒痕,但我内心里是开心的,因为太久没有体会被阳光烤过的滋味了,这是我夏天的纪念品。结论:给这里的美景打100分,食物变成次要了。这周赶紧约上朋友一起早午餐吧!

315 N LaSalle St

312.822.0100


5月19日更新

GreenRiver

259 E. Erie St., 18th Floor  |  312.337.0101  |  greenriverchi.com

环境:

位于Streeterville区18楼的良好地理位置让你在用餐的同时可以欣赏周围的高楼和湖景,而且这里优雅的环境也与一般早午餐“接地气”的感觉有所不同。

食物:

早午餐菜单非常精简但依然不影响选择的范围。Pork Belly是我们当日一致评选的冠军。被煎到焦黄色的五花肉咬下去不仅非常多汁有弹性,而且一点都不腻,搭配香糯的Grits(一种粗磨的玉米碴)和水波蛋非常有满足感。韩裔甜点主厨亲自制作的辣白菜给了这道菜冲击性,也带来一丝清爽的感觉。

Corned Beef Hash加入了绿豆,与普通的版本相比更清爽,上面的煎鸭蛋非常香。

如果你喜欢味道比较丰富的食物,Eggs Benedict一定会让你满足。水波蛋叠在大块的蟹肉和火腿上面,一刀切下去蛋液溢出,裹满盘中食材,搭配起来咸鲜满口。

饮品:

喜欢甜味的人可以试一下Yuzu Gin & Tonic;喜欢偏苦口味的人可以点GreenRiver Vodka Soda一试;如果你喜欢Bloody Mary,这里的Seven Years’ War充满了烟熏和辣味,非常具有个性。

总结:

这是一个可以满足不同人口味的地方,食物份量并不是很大,但环境很好,比较适合约会或者商务用餐。